Çiriş otu, Bitlis’in Güroymak ilçesinde yetişiyor.
İlkbaharın gelişiyle birlikte tabiatta tabiatıyla yetişen ve şifa kaynağı olarak bilinen çiriş otu çarşı pazarda satışa çıktı.
Mart ve nisan aylarında toplanıyor
Mart ve nisan aylarında dağlardan toplanan çiriş otu, birçok pazarcının da geçim kaynağı oluyor.
Kilosu 17 lira
Kırsal alandan binbir zahmetle toplanan ot, merkezdeki birtakım noktalara getirilerek kilosu 17 liradan satışa sunuluyor.
Ot yemeklerde kullanılıyor
Çorba, pilav, börek ve sulu yemeklerde kullanılan çiriş otunun, birçok hastalığa da şifa kaynağı olduğu söz ediliyor.
Ot şifalı
Pazarcılar, çiriş otunun bağırsaklara, mideye ve kansere yeterli geldiğini söyleyen pazarcılar, otun özelliklerini şöyle paylaştı:
Baharın gelmesiyle birlikte de birinci aylarda çiriş otu, ışgın, kenger üzere otlar bizim bölgemizdeki dağların yüksek kısımlarında yetişiyor. Genelde yöre insanımız, bu otları toplayıp kendi meskenlerinde yiyecek olarak kullanıyor. Bizler de çarşı pazarda bunları satarak geçimizi sağlamaya çalışıyoruz. Şu an birinci etapta çiriş otu yetiştiği için onu getirip satıyoruz. Önümüzdeki haftalarda ise ışgın ve öbür otlar yetişince getirip satacağız. Bu otun yanında yetişen başka otlar, genelde insanımız tarafından yöresel yemeklerde kullanılıyor.
Yorum Yok